Consulta aquí el contenido de la obra:

Bloque 1. Sentando las bases 

  • ¿Qué es un Dietista-Nutricionista?
  • ¿Qué nivel MECES posee un Dietista-Nutricionista?
  • ¿El Dietista-Nutricionista es profesional sanitario?
  • ¿Existen plazas públicas de D-N en los hospitales?
  • Además de la consulta, ¿de qué más puede trabajar un D-N?
  • ¿Dónde puede cursarse el Grado en Nutrición Humana y Dietética?
  • ¿Dónde se estudia semipresencialmente el Grado en Nutrición Humana y Dietética?
  • ¿Qué es un Dietista (Técnico Superior en Dietética)?
  • ¿Qué nivel MECES posee un TSD?
  • ¿El TSD es profesional sanitario?
  • Pasado, presente y futuro de la profesión de TSD.
  • ¿Existen plazas públicas de TSD en los hospitales?
  • Además de la consulta, ¿de qué más puede trabajar un TSD?
  • ¿Dónde puede cursarse el CFGS Dietética?
  • ¿Dónde se estudia semipresencialmente el CFGS Dietética?
  • ¿Con qué estudios se pueden pautar dietas legalmente?
  • ¿Con qué estudios no se pueden pautar dietas?
  • ¿Existen especialidades regladas en el mundo de la Nutrición?

Bloque 2. Dudas laborales subjetivas

  • ¿Nos incitan a estudiar lo que nos gusta?
  • ¿Merece la pena estudiar Dietética y Nutrición?
  • ¿Por dónde empezar?
  • ¿Es más recomendable estudiar el Grado en Nutrición o el CFGS en Dietética?
  • ¿Es recomendable ser autodidacta mientras estudias?
  • ¿Es importante hacer prácticas?
  • ¿Miedo inicial a “no saber”?
  • ¿Cómo se encuentra el mercado laboral y qué salidas existen?

Bloque 3. Formación continua

  • ¿Es necesario seguir formándote cuando ya seas titulado?
  • ¿Es recomendable cursar un Máster después del GNHyD o CFGSD?
  • ¿Merece la pena cursar el ISAK (curso antropometría)?
  • Convalidaciones de asignaturas entre TSD, D-N y CyTA.
  • ¿Qué libros son recomendables para la constante formación en diferentes áreas de nutrición?
  • ¿Qué empresas de formación propia son recomendables para aprender sobre nutrición?
  • ¿Qué webs te recomiendo sobre nutrición?
  • ¿Qué cuentas de Instagram te recomiendo sobre alimentos y nutrición?
  • Programas de Podcast recomendados.

Bloque 4. Consulta dietética

  • Ayuda profesional: gestoría fiscal, colegios/asociaciones/sindicatos, compañeros de profesión.
  • Lo que necesitas en la consulta presencial: material y modalidades de trabajo. 
  • Lo que necesitas en la consulta online: material y modalidades de trabajo.
  • Marca personal, página web y redes sociales.
  • La importancia de la entrevista dietética.
  • Modelo de entrevista dietética.
  • Planificación de un protocolo dietético: consejos, dudas y tipos de planificaciones.
  • Seguimientos, progresiones y actitudes en consulta.
  • Tarifas: tipos, estructuras, consejos y dudas.
  • ¿Se puede vivir solamente dedicándote a la consulta?: situaciones reales.
  • Suplementos en consulta: conceptos generales, recomendaciones, dudas y consejos.

Bloque 5 (Anexo). Tecnólogos de alimentos

  • ¿Qué es un tecnólogo de alimentos?
  • ¿Cuándo aparecieron en España los estudios de CyTA?
  • ¿En qué rama de conocimiento se encuentran los estudios de CyTA?
  • ¿Un tecnólogo de alimentos es un profesional sanitario?
  • ¿Qué salidas laborales posee un tecnólogo de alimentos?
  • ¿Existen Colegios Profesionales de CyTA?
  • ¿Dónde se puede estudiar presencial y semipresencialmente?
  • Enlaces interesantes.

Bloque 6 (Anexo). Lo que quedó en el tintero

Preguntas y respuestas que quedaron en el tintero.

Libro:
Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo?

El libro tiene el objetivo de orientar los primeros pasos laborales de los estudiantes, responder a cuestiones que engloban los estudios y conocer los cimientos de la consulta dietética.

¿A quién va dirigido este libro?

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Estudiantes

De Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética y del Grado en Nutrición Humana y Dietética.

Z

TÉCNICOS SUPERIORES EN DIETÉTICA Y DIETISTAS-NUTRICIONISTAS

Recién titulados.

Z

FUTUROS ESTUDIANTES

Del Grado en Nutrición Humana y Dietética o del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética.

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Opiniones de lectores

¡Me parece una pasada! Me está ayudando mucho, la verdad. Me pone solución a dudas e inquietudes que tenía en mi cabeza. Muy motivador.

Carmen F.V.
TSD recién titulada.

Voy por la mitad del libro y he de decir que no he leído un libro tan atento y gustosamente en mi vida. Me parece increíble el contenido.

Ibon Alustiza.
Futuro estudiante de TSD.

Enhorabuena por el libro. Creo que el concepto que plasma es de vital importancia para los nutricionistas recién graduados (como es mi caso) para darnos un empujón a la práctica.

Sergio San José.
D-N recién titulado.

Sobre el autor.

Mi nombre es José María Puya Braza (@JoseKenji). 

Me defino profesionalmente como un apasionado de los alimentos. 

Actualmente, mi dedicación profesional se centra en el asesoramiento dietético, la formación a profesionales y al podcasting, donde gestiono los programas El Alimentólogo y Nutrición desde Cero.

Mi formación académica es la siguiente:

  • Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
  • Máster Oficial en Alimentación en la Actividad Física y el Deporte.
  • Técnico Superior en Dietética.
  • Graduando en Nutrición Humana y Dietética.
  • Técnico Superior en Documentación Sanitaria.

José Mª Puya Braza

Próxima edición

Formato papel

Para los amantes del libro clásico,
ya está disponible la primera edición.